用餐时做那件事 病魔全找上你

2020-05-02 08:17栏目:健身减肥
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荷兰乌得勒支大学医学中心和巴西拉夫拉斯联邦大学研究人员发现,一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量,不利控制体重。

研究人员招募62名年轻志愿者,让他们从健康食品、软饮料和巧克力中随意选用食物,吃饱为止。

研究人员让志愿者参与三次试验,第一次专心进食,第二次边进食边刷手机,第三次进食时看纸质文章。

结果显示,专心进食时,志愿者平均摄入热量535卡路里;边吃饭边刷手机时,平均摄入591卡,体重超重志愿者摄入更多,平均达616卡路里。

研究人员还发现,边吃饭边刷手机时,志愿者选用高脂食物比专心进食时多10%。另外,吃饭时阅读纸质文章也会让人多摄入热量。

研究人员认为,智能手机已经成为人们,包括儿童,用餐时的主要干扰项,阻碍大脑正确了解摄入的食物量,因而,关注手机如何影响人们进食选择具有重要意义。相关论文将刊载于5月出版的美国《生理学与行为》杂志。

吃饭的正确姿势?

最佳姿势:端坐吃饭

在所有进食姿势当中,最科学的是坐式,而且是端坐的方式。

何谓端坐?也就是说,上身与大腿所成的角度应大于90度。这样人的腹部才不会受压,有利于食物在胃肠内的消化和吸收。

虽说站着吃饭也可以达到同样的效果,但吃饭毕竟是一种享受,站着未免有些累,影响对美食的品尝。

吃饭时,好心情很重要

情绪的好坏也直接影响着进食。由于食欲中枢在大脑控制之下,依靠胃部的反馈信息进行工作。因此,进餐时应保持愉快、专注的心情以及良好的环境。

有的上班族早上起得迟,急匆匆上班,来不及吃早餐而随便应付,午饭也是随便叫个外卖,一边对着电脑,一边机械地把饭菜送进嘴里。这种紧张和不安情绪不仅破坏食欲,还会影响消化和吸收。

吃饭和工作、学习一样,都要专心

专心进食是必不可少的。古代早有食勿大言的训诫,吃饭时偶尔低声交谈乃人之常情,如大吵大闹,口沫四溅,既不卫生,又妨碍自己或他人进食。

而且最好要细嚼慢咽,保证每次吃饭的时间有20分钟。除了手机、也不要看电脑和电视。注意力分散容易导致摄取更多热量。

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