这个“洗肠草”,春季吃正当时,比“小人参”还补,男人要多吃

2019-12-14 04:19栏目:养生保健
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这个“洗肠草”,春季吃正当时,比“小人参”还补,男人要多吃。

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现代人都对养生有了一定的认识,所谓顺势而为说的也是这个道理,一年四季根据季节来养生,吃什么那就是顺势,春天就要吃当季的菜,而这些食材也是更符合身体的需要,今天和大家分享的这个食材就是当季菜,很便宜,买2元就可以炒上一大盘,比素有“小人参”之称的白萝卜还补呢,还是我们身体的“洗肠草”,大家可以趁着当季适当多吃一些的。

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春季是万物复苏的好时节,同时也是养生保健的最佳时候,在日常起居上要注意规律生活,在饮食上要注意少吃温补食物,春季养生还要注意养肝健脾补肾,而我今天介绍的这菜就很符合,那就是韭菜,在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,一直有“菜中之荤”的美称。含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

炒韭菜同时加入了黄豆芽。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。所以对高血压或者青少年来说也是很好的养生食材。

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材料:韭菜适量 黄豆芽 调料:盐 少许的白醋

黄豆芽用水浸泡多洗几次,这样可以将豆芽的壳去掉,韭菜也要多清洗几次的

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接着将韭菜我们切成寸断就可以了。

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接下来我们就开始炒制了,这里和大家分享一个小窍门,就是如何让炒出的豆芽口感保持脆爽而不是烂烂的,热锅热油放入姜丝和黄豆芽,接着我们就加入少许的白醋(这一步就是窍门,记住了)然后才开始翻炒,滴入白醋可以让豆芽稍后出锅口感吃起来还是脆爽的。

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等黄豆芽炒到断生的状态,接着加入调理品和韭菜一起大火翻炒,因为韭菜是属于容易熟的,所以不宜炒制太久,大火快速进行即可了。

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是不是很简单呢?不超过5分钟的快手小炒,而且还是春季应季的养生菜,我用了1元的韭菜加入1元的黄豆芽,炒了满满一大盘,2元下饭菜,经济实惠,而且多吃对身体好,大家可以试试做,简单的。

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春天吃这菜正当季,比“小人参”补,是身体的“洗肠草”,要多吃。

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